Plantacción: Lúpulo (Humuluslupulus)
Hoy en día, en las redes sociales se hace referencia de la cerveza como una bebida que, con moderación, puede ser benéfica para la salud.
Y en verdad su consumo con control aporta nutrientes importantes para nuestro organismo. Contiene muchas calorías y para los que necesitamos perder peso no es la mejor aliada. Pero queremos hacer referencia de uno de sus componentes llamado Lúpulo.
Hace algunos ayeres algunas personas decían que el Lúpulo era no muy bueno para la salud y quisimos salir de la duda. Esta planta trepadora es oriunda de Europa, Asia occidental y Norteamérica. Siendo una especie dioica, las flores femeninas y masculinas surgen en plantas separadas, las primeras, de color verde claro, se reúnen en amentos y son usadas como saborizante y agente estabilizador en la cerveza; las masculinas, amarillo-verdosas, forman panículas. El fruto se denomina aquenio. Para la cerveza se utiliza la flor hembra sin fecundar.
Actualmente, en la elaboración occidental, el aditivo principal que se utiliza para hacer de contrapeso (de equilibrante si se prefiere) al dulzor de la malta de cebada es el Lúpulo (Humuluslupulus). Además, el Lúpulo hace que la espuma de la cerveza sea más estable, ayuda a conservar su frescor, es la causa de la estimulación del apetito que produce la cerveza y le confiere otras propiedades.
El Lúpulo tiene cualidades calmantes para tratar la ansiedad, los trastornos del sueño y la inquietud. Un remedio popular contra el insomnio es llenar la almohada de flores de Lúpulo, se piensa que esto lo usaban los romanos.
Y ojo, apreciables damas lectoras: es muy apreciado en la terapia de reemplazo hormonal relacionada con el alivio de los síntomas de la menstruación y la menopausia. Tiene una alta concentración de flavonoides y fitoestrógenos que facilita el funcionamiento del sistema endocrino femenino, e incluso puede favorecer el crecimiento del pecho femenino.
Está enormemente recomendado para tratar enfermedades del sistema digestivo como síndrome de intestino irritable, la indigestión, diverticulitis, úlceras, colitis, enfermedad de Crohn y problemas digestivos relacionados con el estrés. Mi correo es: [email protected]
Rollo: Víctor Hugo Lizama Morales
