La veda de mero trae diversas consecuencias tanto para los pescadores como para los comensales, como por ejemplo buscar otras opciones para alimentarse en esta temporada.
Desde el pasado 1 de febrero y hasta el próximo 31 de marzo se prohíbe la captura, transporte, posesión, procesamiento y comercialización del mero, así también se une a las vedas de pulpo, caracol y pepino de mar, estas últimas dos de forma permanente.
Sin embargo, los comerciantes del mercado Lucas de Gálvez de Mérida ofrecen a los clientes otras opciones de consumo como la rubia, el cazón, la sierra y el chac chí, entre otros.
Javier Caamal, locatario del lugar, asegura que las especies que más se venden en esta temporada son la mojarra blanca a 120 pesos el kilo, así como el pargo a 80 pesos el kilo.
Así que no tienes pretexto para no comer pescado en esta temporada.
Toma en cuenta que el pescado aporta vitaminas del grupo B y el graso o azul además, una importante cantidad de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E.
Mientras tanto, los mariscos son generalmente bajos en calorías y ricos en proteínas y minerales (calcio, hierro, yodo, cinc, selenio, fósforo y potasio).
Si no sabes que pescado comprar durante la veda del mero, aquí le dejamos algunas opciones.
Si no sabes que pescado comprar durante la veda del mero, aquí le dejamos algunas opciones. ??
Posted by Sipse Noticias on Wednesday, January 29, 2020
