El precio del kilo de huevo se encuentra actualmente en 44 pesos en promedio, pero debido a la escasez por el brote de gripe aviar a finales de 2022, se espera incremente alrededor de siete por ciento los próximos días.
En entrevista telefónica, Jorge Cardeña Licona, presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope) Mérida, dijo que por la afectación de la gripe aviar y la cuesta de enero algunos productores limitaron el abasto del producto básico para que cerca de la primera quincena de este mes realicen los ajustes al alza.
“Recordemos que el huevo subió 4 o 5 veces el año pasado, de 30 pesos pasó a 32 y así sucesivamente hasta llegar a 44 pesos al cierre del año. Esto indudablemente golpea a los pequeños comerciantes y al consumidor final”, indicó.
En un sondeo realizado en centros comerciales y expendios se averiguó que el precio promedio del huevo se encuentra entre 44 y 50 pesos por kilo. En algunos supermercados sólo se tiene disponible en paquete de 12 piezas a 39 pesos, y de 18 piezas a 47 pesos. En las tienditas de la esquina se vende en 49 pesos el kilo.
El presidente de Canacope Mérida dijo que con el alza quedaría al público hasta en 55 pesos por kilogramo.
(Información de José Salazar)
