Como si fuera sacado de una película de ciencia ficción, se prevé que en poco tiempo la gente pueda comer nuggets de pollo fabricados no en una planta procesadora de carne, sino en un laboratorio de impresión 3D.

Esta idea es de la cadena KFC, que con ayuda de una fábrica de bioimpresión rusa llamada Bioprinting Solutions, pretende desarrollar estos alimentos sin tener que criar y matar pollos, y sólo serían necesarias células animales y una base de plantas.

Los nuggets desarrollados e impresos en laboratorio serían el inicio de los restaurantes del futuro.

Bioprinting Solutions es una empresa dedicada a imprimir materiales biológicos y orgánicos mediante la tecnología en 3D; esta tecnología no es nueva pues comenzó con la impresión de medicinas y, con el tiempo se ha ido popularizando la idea como alternativas de desarrollo sustentable en alimentos; sobre todo para reducir las emisiones por CO2.

Estos nuevos nuggets, según KFC, estarán lo más cerca posible en cuanto al sabor como en la apariencia de los que ya venden, y el producto será más amigable con el medio ambiente (con información de SDP Noticias).