Los vallisoletanos suelen ser muy modestos, pero ayer mostraron que tienen la longaniza más larga del mundo, en evento organizado por la Universidad de Oriente (UNO), y en el que participaron cuatro expositores y se usaron 200 kilos de carne. En frente del Palacio Municipal se realizó la exhibición de 400 metros de longaniza que fabricaron personas dedicadas a esa actividad y la pusieron a la vista de la gente para que conozca su sabor, la deguste y de paso compre el producto.

Los expositores que participaron elaborando cien metros de longaniza cada uno son Abraham Chávez Rodríguez, Israel Mena, Oliver Díaz y Melchor Arjona.

Después de la exposición se entregaron reconocimientos a 18 jóvenes que participaron en el concurso gastronómico “Cocina Mexicana de Vanguardia” que se llevó a cabo en dicha casa de estudios en el marco del Festival Gastronómico Oriente Culinario, que en ese marco fue clausurado después de llevarse a cabo los días 2, 3 y 4 de este mes.

Se informó que ésta es la tercera edición del festival y el siguiente año piensan romper el Record Guinness fabricando una longaniza aún más larga.

También, se extendió un agradecimiento al Ayuntamiento por las facilidades otorgadas para la realización del evento.

Varios turistas y personas se acercaron para probar un pedazo de longaniza.

Entre los asistentes se contó con la presencia de directivos de la UNO y de los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía.